Проверка детских садов Роспотребнадзором
Плановая проверка детских садов Роспотребнадзором несколько отличается от проверок других учреждений и организаций. Прежде всего, создается специальная компетентная комиссия, в состав которой входят сотрудники органов муниципального управления: инспектор по вопросам образования, эксперт в сфере дошкольных учреждений, представитель Роспотребнадзора и корреспондент или наблюдатель.
Что проверяют в детском саду
Первым делом проверяется пищевой блок садика, а именно свежесть и качество молочных продуктов:
- молочная продукция должна быть максимально свежей и ни в коем случае не просроченной,
- условия хранения также должны соответствовать нормам СанПиН,
- детский сад должен иметь соответствующие сертификаты на имеющиеся продукты,
- холодильные камеры должны быть исправными и должны соответствовать выдвигаемым к ним требованиям, должна поддерживаться соответствующая температура.
После исследования пищевого блока проверяется отсек (хранилище), в котором хранятся подсолнечное масло, чай, мука, томаты, дрожжи.
Проверка детских садов Роспотребнадзором
Особенно тщательно изучается состояние кухни: члены комиссии проверяют, насколько она чистая и аккуратная, какие ножи и разделочные доски используются при разделке разных видов продуктов, в каких условиях и какими моющими средствами моются посуда, столовые приборы, столы и т.п.
Также комиссия исследует места приема пищи детьми, достаточность места и его организованность для употребления еды, степень чистоты посуды, качество и размеры порций готовых блюд. Дополнительно плановая проверка детсада включает осмотр помещения, предназначенного для хранения инвентаря для уборки.
В последнюю очередь члены комиссии проверяют кабинет медсестры. К слову, от качества ее работы во многом зависит успешность прохождения проверки садика Роспотребнадзором. Ведь в обязанности медработника входят:
- составление ежедневного меню,
- ведение документации,
- проверка качества продуктов питания,
- прием готовой продукции на пищеблоке,
- проверка состояния здоровья работников детсада,
- утверждение качества готовых блюд,
- отбор проб готовых блюд.
При обнаружении нарушений в ходе проверки их обязательно вносят в специальный отчет.
Дополнительно изучаются:
- микроклимат помещений – размеры, освещенность, вентиляция,
- соответствие площадей количеству находящихся в группах детей,
- благоустроенность прилегающей территории, наличие спортинвентаря, соответствующего возрасту детей,
- наличие ограждения,
- соблюдение гигиенических норм,
- соблюдение режима дня,
- наличие в группах индивидуальных предметов гигиены и т.д.
Какие документы дошкольного учреждения проверяет Роспотребнадзор
К числу проверяемых Роспотребнадзором документов относятся:
- наличие медицинских книжек работников садика,
- наличие сертификатов об образовании,
- журналы по учету поступления и расходования продуктов и сырья, учета моющих средств,
- меню, которое должно обязательно утверждаться заведующей детского сада и др.
Акт проверки детского сада
По результатам изучения работы детского учреждения комиссия составляет акт проверки детсада. В нем указываются:
- основание, послужившее причиной проведения проверки,
- продолжительность проверки,
- перечисляются члены комиссии, проверявшей учреждение,
- подробно описываются результаты осмотра детского образовательного учреждения с указанием выявленных недочетов и нарушений,
- даются рекомендации по устранению нарушений, указываются предельные сроки.
При невыполнении рекомендаций Роспотребнадзора в заданные сроки учреждение может быть оштрафовано, руководитель и другие ответственные лица могут быть отстранены от занимаемой должности, а в критических случаях детский сад может быть временно закрыт.
Чтобы избежать штрафных санкций, стоит внимательно отнестись к подготовке перед приходом комиссии, а в этом вам всегда поможет компания «Мос Эко Сервис». Наши сотрудники имеют большой опыт успешного прохождения проверок Роспотребнадзора и смогут оказать грамотную информационную и документационную поддержку, подготовив все требуемые документы в самые сжатые сроки.